榨油行業，要說物理壓榨設備，就不得不提螺旋榨油機和液壓榨油機。它們都是市場上受到各大廠家歡迎青睞的榨油設備。雖說都是物理壓榨，但是兩者的不同之處還是挺多的。

 相同點，工作原理。就是通過設備的機械外力擠壓油料作物使其內部油脂擠壓出來。現在的設備與現代科技結合，對油料進行機械式的加熱，擠壓，使油脂與油料快速分離，達到出油的效果。無論是液壓榨油機還是螺旋榨油機其工作原理通常都是以擠壓的方式來壓榨食用油。油料受到擠壓的壓力越大油，出油就會更加多，出油率越也會顯著提高。

 不同點。

 ①工作擠壓方式。

 液壓榨油機的工作是通過高強度的擠壓來進行的，內部構造決定其只能進行擠壓，所以在工作時，液壓榨油機壓榨的油料需要提前加熱好。而螺旋榨油機是依靠電機旋轉的動力來帶動榨螺的主軸，使得榨螺內油料向前推進。機器內部的榨膛與主軸空間逐步縮小，油料之間進行摩擦產生熱量，破壞油料內部結構，使油脂溢出。總的來說，壓力上液壓榨油機要比螺旋榨油機強，而效率、方便程度上螺旋榨油機占據優勢。

 ②壓榨油料作物的不同。

 液壓榨油機工作效率比較低，一次性處理不大，主要針對的是含油量大的油料作物。而螺旋榨油機則恰恰相反，螺旋榨油機可連續工作，處理量大，適合含油量低的油料作物。

 以上幾點就是螺旋榨油機和液壓榨油機本質上的不同。功能上的差異，使得市場上大部分的油料作物都能得到壓榨，不同的油料應該選擇不同的榨油設備，才能保證高效工作獲得更高利潤。

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