市場上的食用油種類繁多，人們養生觀念提升，都在尋找優質對人益處更大的食用油。不論是小型榨油坊還是大型制油廠通過現在新型榨油機成套設備，想要生產出健康油脂其實并不困難。消費者買得到健康油卻沒有多少人能夠真正吃出健康，人體健康才是關鍵。

 很多消費者在使用食用油時會出現以下幾點誤區，嚴重影響我們大家的身體健康：

 1：高溫爆炒。

 很多人喜歡在炒菜時用高溫爆炒，這樣炒出的菜更加美味，其實這樣是不科學的，高溫不僅會破壞油脂內的營養成分，高溫油還會破壞食物的營養成分，產生一些過氧化物和致癌物質，獲得適得其反的效果。在此提醒大家，油熱炒菜，不可油冒煙再炒。　

 2：不吃動物油。

 現在雖然一味強調吃植物油，不要吃動物油。但其實少量的使用動物油(飽和脂肪酸)，對人體的益處非常大。 

 3：長期吃單一油。

 現在大家很難做到炒什么菜用什么油，很多家庭長期食用一種油脂，不同種類的油脂所含的微量元素不同，使用油脂就是為了補充人體微量元素，長期食用油單一一種油脂，對于人體健康不利，建議幾種油交替搭配食用。

 4：油脂控量

 油脂過量使用會引起很多疾病，很多家庭不注意這個問題。身體健康的人每天總用油量應控制在25克以內，而老年人、血脂異常、肥胖的人群，用油量要更低，甚至要降到20克以下。    

 不管大家選購到質量、營養多好的食用油，正確的使用方法才是打造健康身體的重點所在，以上的四點我們要時刻注意，保護家人健康從點滴做起。正是因為大家不正確使用油脂，健康油脂依舊能夠吃出疾病。

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