近年來，食用油加工行業發展勢頭正勁，前景喜人，入局的人越來越多。那么，食用油生產車間的建筑及衛生要求就必須了解一下。下面鄭州企鵝小編為大家講解一下，希望能夠幫到大家。

 1.建筑要求一：車間結構

 食用油生產車間以采用鋼混或磚砌結構為主，車間建筑的具體長寬高要取決于食用油生產線的生產規模。車間的空間結構也要與生產相適應，一般情況下，除去設備以及車間內的加工人員的人均擁有面積外，要預留需要的空間。根據不同生產的需要，在結構設計上也可以進行微調。

 2.建筑要求二：車間布局

 車間的布局既要便于食用油各生產環節的相互銜接，又要便于生產過程的穩定和衛生控制。常規食用油生產車間的加工基本上都是油料的預處理--壓榨--浸出--精煉的過程，即從原料到半成品再到成品的過程。因此，食用油生產車間在生產原則上應該按照產品的加工進程順序進行合理布局，對生產時的水電供應、設備安放的位置等各種因素進行合理安排。

 3.衛生要求一：廠區環境

 廠區四周環境應容易保持清潔，地面不得有嚴重積水、泥濘、污穢等，同時車間要保持良好的通風和采光條件。廠區環境應盡量實現食品企業通用衛生規范和國家環境保護的規定。

 4.衛生要求二：衛生設施

 廠區布置要有利于穩定生產，配備有足夠的消防穩定設施和衛生設施，各生產工段的布置要符合環保要求，還要有三廢的處理措施等。除此之外，也要對加設備進行定期清理、消毒和維護，一方面有利于保持設備內外的干凈整潔，加快成品油的質量，另一方面也合理的延長了設備的食用壽命。

 如果您也想投資食用油加工廠，歡迎致電鄭州企鵝，電話0371—56699236。我們會為您量身定制合適的食用油加工方案和配套的加工設備。