一、操作前準備

 設備檢查：

 確保設備處于良好狀態，各部件緊固無松動，潤滑系統正常。檢查蒸汽管道接頭是否密封嚴密，連接牢固，防止蒸汽泄漏。清潔設備，去除雜質和殘留物，避免影響油品質量。

 原料準備：

 檢查原料是否符合采購標準，包括色澤、氣味、水分等指標。對原料進行稱重和記錄，確保原料數量準確。

 操作人員培訓：

 操作人員需進行專業培訓，熟悉設備的性能、操作規程及安全注意事項。操作人員需穿戴好防護用品，如防爆服、防滑鞋、護目鏡、工作服、手套、口罩等，以防止因設備故障或操作不當導致的傷害。

 二、操作過程中注意事項

 嚴格遵守操作規程：

 不得隨意更改工藝參數，如溫度、壓力、流量等，確保精煉效果。時刻關注設備的運行狀態，如發現異常情況，應立即停機檢查，排除故障后方可繼續運行。

 控制精煉參數：

 根據不同的油脂種類和精煉要求，合理選擇脫膠劑、脫色劑等輔助材料。在精煉過程中，要控制好溫度、壓力、時間等參數。例如，脫膠反應罐內的油溫應控制在60~80℃之間；脫色溫度一般控制在90~100℃左右；脫臭溫度間歇式采用160~180℃，連續式采用230~250℃。

 防止設備故障：

 經常檢查各單機連接處的物料是否架橋、堵塞，皮帶傳動部分是否打滑。定期檢查潤滑系統的油位和油質，確保潤滑良好。定期對設備的緊固件進行檢查，防止因松動導致設備故障。

 確保安全生產：

 設備周圍應保持通風良好，防止因油脂揮發導致的空氣污染。嚴禁在操作區域吸煙、飲食、存放易燃易爆物品。在設備運行過程中，如遇停電、火災等緊急情況，應立即停機并采取相應的應急措施。

 三、操作后維護

 設備清洗：

 定期對設備進行清洗，保持設備內外清潔。清洗時，需注意避免水或其它雜質進入設備內部。停機1小時以上時，應將設備內的原料全部清理干凈，并排干蒸鍋夾層內的水。

 設備保養：

 定期對設備進行維護和保養，包括清洗、潤滑、緊固等。維護和保養周期應根據設備的實際情況和使用頻率來確定。對于易損件和關鍵部件，要定期進行檢查和更換，以確保設備的正常運行。經常檢查各齒輪箱內的油溫，如果油溫超過規定范圍，應立即采取降溫措施。

 記錄與分析：

 對設備的故障和維修情況要詳細記錄并進行分析，找出故障原因并采取相應的措施進行改進和預防。操作人員需認真記錄生產過程中的各項數據，如原料重量、設備運行參數等，以便后續分析和改進。

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